美味的檸檬蜜豆瑪芬怎麼做又香又好吃
檸檬蜜豆瑪芬這道美食屬於一道麪食,從美食名字來看主要採用的食材為檸檬、蜜豆,酸奶。檸檬富含豐富維C的水果,其果汁有解暑降熱的功效,備受人們的歡迎。蜜豆口味偏甜,經常作為調料出現,味道甜美。檸檬的清香加上蜜豆的甜美以及酸奶的爽滑,使得這道美食營養美味。
主料
黃油 :100細砂糖 :60
低筋麪粉 :220
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :1/4茶匙蜜豆 :適量
泡打粉 :1茶匙
檸檬 :半個
酸奶 :100ml
具體步驟
1.黃油室温軟化後
2.放入乾淨的大碗中,分三次加入細砂糖
3.打發
4.然後倒入打散的蛋液
5.打至膨發(大概3倍左右)
6.倒入酸奶
7.倒入檸檬汁
8.繼續攪打均勻
9.將泡打粉、鹽和麪粉混合均勻
10.分三次篩入麪粉
11.從下往上翻着攪拌均勻後,加入適量的蜜豆,攪拌好後
12.倒入紙杯,7分滿即可。(喜歡錶面爆炸效果的,可以倒至8分滿。)
13.烤箱預熱,170度,置中層烤架
14.烘焙40分鐘
1、因為蜜豆很甜,所以我減少了糖的重量,如果你不放蜜豆的話,可以將糖調整為100克。2、添加5克吉士粉在麪粉中,可以提香添色哦,沒有的話,可以不放,也可以用奶粉替代。3、當天消滅不掉的,記得放入密封盒中保存,以免風乾。
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