極致的南瓜蒸排骨怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :400排骨 :1肋
輔料
白砂糖 :適量料酒 :適量
油 :適量
醬油 :適量
姜蒜 :適量
玉米澱粉 :適量
鹽 :適量
豆豉 :適量
具體步驟
1.原材料。
2.用蒜、姜、醬油、料酒、鹽、糖、玉米澱粉把排骨進行調味。
3.拌均勻調味料後,醃製3小時。
4.豆豉浸泡15分鐘。
5.把南瓜去皮。
6.切塊去掉瓤。
7.再切成小塊。
8.把南瓜塊擺放在碟子上。
9.把豆豉和蒜頭剁碎。
10.散佈在南瓜上。
11.把排骨放在南瓜上。
12.再放到蒸鍋裏,蒸30分鐘。
13.在排骨熟透前5分鐘把豆豉和蒜蓉放進去蒸至熟即可。
1.南瓜不要切太厚,太厚沒那麼容易熟透。
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