蝦餃手擀麪怎麼做又香又好吃
蝦肉質香嫩潤滑易於腸胃的消化,具有非常豐富的營養,是人們經常食用的海鮮之一。手擀麪具有十足的筋韌,主要成分為麪粉,營養豐富而且健康,同時還養胃健脾。蝦肉的鬆軟與筋韌的手擀麪相結合,美味而又不失營養。在體驗美味的同時,又能獲取大量的營養物質。
主料
小麥麪粉 :250g水 :107ml
蝦餃 :6個
輔料
豬肉絲 :適量鹽 :適量
肥肉 :適量
青菜 :適量
具體步驟
1.麪粉裏放入適量水
2.揉成光滑的麪糰,醒發20分鐘左右
3.青菜洗淨備用,蝦餃,肥肉,肉絲備用
4.鍋中放入肥肉,開小火熬出油
5.放入肉絲煸炒,煸炒至肉絲變色,放入適量水,鹽蓋上鍋蓋
6.取一個麪糰,把它擀至成牛舌型
7.放在案板上切成長條
8.水開放入蝦餃,青菜
9.放入麪條,煮3-5分鐘即可
麪粉裏放入少量鹽,麪條會更有嚼勁
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