水煮荷包蛋的技巧有哪些,荷包蛋可以搭配什麼早餐
蛋類是我們日常生活中食物攝取不可或缺而且無可替代的一部分,最常出現在飲食裏的是雞蛋,而日復一日的煎雞蛋、水煮蛋無法滿足我們,我們便開始精益求精,下面來跟大家分享一些水煮荷包蛋的技巧。
一、水煮荷包蛋的技巧有哪些
水煮荷包蛋看似很簡單,但其實很多人都煮不好,一不小心蛋就容易煮散或者粘鍋,其實煮荷包蛋是需要技巧的。
1.鍋裏放的水未開時就要將雞蛋打入,我們打雞蛋進去時,水的狀態應該要處於臨界於沸點。
2.可以在水中加入適當的白醋,因為白醋可以加速蛋清的凝固,讓我們做出來的水煮荷包蛋表面更加光滑有光澤,更加好看,當然加白醋這一步要在打入雞蛋之前完成。
3.打入雞蛋之後再加兩次涼水,打入雞蛋以後,分別在第一次水開和第二次水開以後加入適量的涼水,直到雞蛋凝固。
4.學會辨別水煮蛋的老嫩,這是需要熟能生巧才能掌握好的技巧,因為有些人喜歡吃溏心蛋,而有些人則更加喜歡完全熟透的水煮蛋,所以這一步因人而異,但是需要注意的是,水煮蛋煮的時間最好不要超過五分鐘,五分鐘的時間足以讓雞蛋完全熟透了。
二、荷包蛋可以搭配什麼早餐
其實用水煮荷包蛋,也可以搭配出多種多樣的早餐,比如可以用水煮荷包蛋配上各式各樣的麪條作為早餐,可以搭配麪包片一起吃,可以用麪包片、醬料、蔬菜等自己製作出健康美味又好吃的三明治,早上不吃太多的人也可以選擇水煮荷包蛋搭配一杯牛奶或者酸奶。總之,我們開動腦筋,認真的想一想,就能夠想出好吃美味的早餐搭配。
以上就是一些關於水煮荷包蛋的技巧,你掌握好了嗎?一日之計在於晨,早餐的重要性想必不用多説大家也都知道了,所以,再忙也請記得不要忘記吃早餐。
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