酒有哪些品種
酒的種類非常多,相信大家知道的也不少,就目前而言,見到的最多的酒主要是白酒、啤酒、葡萄酒以及雞尾酒等等,它們也具有一定的代表性,下面為大家詳細説説酒有哪些品種?
酒有哪些品種
一、白酒
白酒,又名燒酒、白乾。白酒是中國地道的酒,它主要是高粱、玉米、甘薯等糧食發酵、蒸餾製成的一種酒類,通常沒有顏色,但是酒精的含量都比較高,屬於典型的烈性酒,白酒在我國各地都有生產,但因工藝製作的不同,分成了各種香型。目前,最有名的白酒有茅台酒、劍南春、五糧液等等。
二、啤酒
啤酒,又叫麥酒。它是一種用大麥和啤酒花為主要原料發酵製成的酒類,是國外人發明的一種年代比較久的酒類。就目前來説,在國外人們並沒有把它當作真正的酒,而是把啤酒當成是一種飲料。不過,對絕大多數中國人來講,啤酒也算是最受歡迎的“洋酒”了。它含有大量的泡沫和一種麥芽香味,味道有一點點苦,酒精含量較低,一般在4度左右。目前,世界各國都有生產啤酒,它主要分為丹麥式、捷克式、德國式三大類型。根據工藝的不同,還有生啤、熟啤之分,甚至還有黃啤、黑啤、紅啤之別。較為知名的啤酒品牌在中國有青島和燕京,其他國家有貝克、喜力、嘉士伯、百威、朝日。
三、葡萄酒
葡萄酒,即為葡萄為主要原料發酵製成的一種酒類。它的酒精含量不高,一般在12度左右,味道純美,還富含營養。作為正式宴會中的佐餐酒,葡萄酒一直地位較高。根據其顏色的不同,葡萄酒有紅葡萄酒、白葡萄酒之分。根據不同糖分的含量,又可分為幹、半乾、微幹、微甜、半甜等幾種。目前幹葡萄酒最流行,這裏所謂的“幹”,意思是它基本不含糖分。世界上最出名的葡萄酒產在法國的波爾多地區。
四、雞尾酒
雞尾酒,並非是某一種類的酒,它是一種混合型的酒,是目前在社交場合上接觸較多的一種酒。它是用各種不同的酒,再混合糖漿、果汁、汽水等其他飲料,按照一定比例,再採用專門的技法調配而成的。它的口味多變,有淡的有濃郁的,酒精含量也是有多有少的,但它們都有一個共同特點就是層次分明,色彩紛呈。雞尾酒中知名的有好幾千種,例如血腥瑪麗、長島冰茶、馬提尼、曼哈頓等等。
酒有哪些品種大致就是上述所説,當然也還有威士忌酒、香檳酒、白蘭地酒等等,常見的酒就是以上幾種,雖然酒很好喝,但是大家也不要多喝,開車也一定不能喝酒。
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