葡萄酒和乾紅的區別在哪裏,?葡萄酒還有哪些分類?
宴會或者是有一些需要慶祝的小美好的時候,我們總是喜歡配一點葡萄酒來助興,大部分我們喝的都是葡萄酒、紅酒或者是乾紅之類的,那麼葡萄酒和乾紅的區別在哪裏?
一、葡萄酒和乾紅的區別在哪裏
葡萄酒的分類呢是有不同的標準的,一個是按照顏色,一個是按照含糖量的多少來分的,那麼幹紅呢就是指幹型的紅葡萄酒,乾紅喝起來相較於葡萄酒更加的刺激,葡萄酒更趨於一種飲料,酒精含量也沒有乾紅高,通俗一點説就是乾紅的酒勁要比葡萄酒大一些。
二、葡萄酒還有哪些分類
1.按照葡萄酒的顏色來分,可以分為紅葡萄酒,白葡萄酒,還有桃紅葡萄酒,紅葡萄酒顧名思義就是偏向於紅色的葡萄酒,多是指呈現紫紅,寶石紅,石榴紅等顏色的葡萄酒。白葡萄酒因為在釀製的時候採用的是白葡萄,所以它釀製之後所呈現的顏色通常是檸檬色,琥珀色,金黃色甚至是棕色等,看見上述顏色的酒就可稱為白葡萄酒。桃紅葡萄酒也是由紅葡萄釀製的,但是由於它浸皮的時間較短,萃取的色素不是很多,所以顏色相較於紅葡萄酒來説要淺一些,多呈現橘紅色或者是偏粉色。
2.按含糖量來分類,又可以分為幹型,半乾型,半甜型和甜型,這個其實也很好理解就是含糖量的不同而已,但是它的含糖量是有具體的數字標準的,幹型,總糖與總酸的差值小於或等於4g/L,半乾型,含糖量大於前一種,最高為12g/L,半甜型,含糖量大於半乾型並不超過45g/L,甜型就是含糖量大於半甜型的葡萄酒了。
葡萄酒除了分類其實也還有很多很多的知識可以瞭解,如今呢葡萄酒的相關知識已經發展為了一種葡萄酒的文化,從釀造到儲存,再到挑選,最後品嚐,已經形成了一種非常獨特的葡萄酒文化了。感興趣的可以慢慢深入瞭解一下。
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