葡萄酒和乾紅葡萄酒之間有什麼區別
葡萄酒種類、品牌紛繁複雜,搭配的菜餚各不相同,如果對酒不熟悉的人難免會感到一頭霧水。那麼,葡萄酒和乾紅葡萄酒之間有什麼區別?乾紅葡萄酒中又含有哪些有益人體的成分呢?
一、葡萄酒和乾紅葡萄酒之間有什麼區別
這兩者是總名與分類的關係,乾紅葡萄酒是葡萄酒之中的一種特殊分類。
所謂紅、白,是葡萄酒按顏色的分類法,按這個規則,葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。而所謂幹、半乾、甜等等,則是按含糖量來進行分類,可以分為幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
乾紅就是“幹型紅葡萄酒”的簡稱,是日常最為人熟悉的葡萄酒類型之一。
幹葡萄酒:含糖小於或等於4.0g/L的葡萄酒。
半乾葡萄酒:含糖大於幹葡萄酒,在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。
半甜葡萄酒:含糖大於半乾酒,在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。
甜葡萄酒:含糖大於45.0g/L的葡萄酒。
二、乾紅葡萄酒的營養成分有哪些
1.抗氧化成分
葡萄酒中含有多種具有抗氧化作用的成分,比如酚化物、鞣酸、維C、維E、硒、鋅、錳等,能消除氧自由基,因此對延緩衰老有益。
2.滋潤皮膚的成分
葡萄酒含有低濃度的果酸,能防衰抗老,使皮膚更加光潔。在空氣乾燥的秋冬季節,適當飲用葡萄酒能夠有效地改善皮膚狀態。
3.減脂成分
葡萄酒能緩解腸道對高熱量高脂肪食物的消化,所以説是一種適宜減脂人羣的飲品。
總之,葡萄酒是一種營養豐富、有益人體的飲品,但我們在飲用時,也同樣需要注意適量。明白了葡萄酒和乾紅葡萄酒之間有什麼區別,就不必再為選擇哪種葡萄酒而犯愁了!關於這個小知識就到此結束了。
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