夏天蓮藕怎麼保存,蓮藕有什麼營養價值
蓮藕的製作方法有許多,你可以看到它以各式各樣的形態出現在你的面前,今天我為大家整理了兩個關於蓮藕的問題:夏天蓮藕怎麼保存?蓮藕有什麼營養價值?感興趣的就往下看吧。
一、夏天蓮藕怎麼保存
從《愛蓮説》中我們可以知道“蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖”,蓮是生活在淤泥中的,而蓮藕就生長在蓮的身邊,所以蓮藕也是生長在淤泥裏面,當蓮藕被挖出來的時候,雖然它全身都是泥土,但是,當它用水洗淨後,你就可以看到它白嫩嫩的身子,你把蓮藕切開你可以看到,蓮藕的裏面其實是有洞的,因為蓮藕這樣的內部長相,就有許多人往蓮藕的洞裏裝各種東西,有的裝米飯,有的裝紅棗蓮子,等等,再把它下去蒸煮,你會發現裏面的食物也全部有着蓮藕的獨特香味,一口下去回香無比。
但是夏天蓮藕要怎麼保存呢?這是一個很大的問題,第一你可以把蓮藕再重新用泥土包裹,這樣可以把蓮藕保存下來,但是時間不會很長;第二,你可以用恆温的水來浸泡蓮藕,等到要做的時候再拿出來,但是吧,這個方法只能用在24小時以內;第三,把蓮藕的表皮削掉,放在冰箱的保鮮格里,這樣可以保存一個星期左右。
二、蓮藕有什麼營養價值
香港人是很愛煲湯的,他們就經常會在湯里加藕粉,藕粉就是用蓮藕磨成的粉,這是很有營養價值的。蓮藕還是一種很好的中藥材,它全身都是寶,用它磨成的粉可以幫助吃太多的人消食,讓他不會那麼撐,他還有開胃清熱的功效,當你不想吃飯時,泡一杯藕粉,有助於打開你的食慾。
蓮藕不只有這些功效,它還含有維生素C,還有膳食纖維,有助於消化,減肥的人士也可以吃蓮藕,以前還有人會笑稱“小嬰兒的小手臂白白嫩嫩的,就像是那一節一節的蓮藕”,蓮藕可以安排在身體不好的人食譜中,可以幫助增加他的身體健康。看完我介紹的蓮藕,你對於蓮藕的瞭解是不是也多了不少呢?
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