紫甘藍可以炒嗎

可以。紫甘藍除了可以涼拌，還可以炒着吃。炒制紫甘藍前不需要焯水，只需要先把紫甘藍清洗乾淨，油熱後倒入紫甘藍翻炒，在加入食用油、醬油等材料，大火直接炒制即可，紫甘藍不宜炒制時間過長，5分鐘即可，大火5分鐘炒出的口感是清脆可口的。