絲瓜怎麼吃

1、絲瓜加蒜粒、蠔油、食用鹽炒做成清炒絲瓜。絲瓜切段後，炒前用鹽水抓勻，放一會兒出水後倒掉，口感更好。

2、絲瓜擦成絲，加蘿蔔乾、花生碎、紅薯粉、粘米粉、食用鹽，煎成絲瓜烙餅

3、絲瓜削皮後，滾刀切小段，加新鮮蝦仁、雞蛋、蘑菇煮成絲瓜湯，口感鮮甜。