冬天餃子皮怎麼保存

多撒點幹麪粉，擺放乾燥通風處。冬天做餃子皮的時候，不僅要用温水，加水的時候也要稍微增加，麪糰要做的比夏天軟一點，這樣餃子皮才可以結實可口。至於具體的加水量，要根據麪粉的乾濕程度來決定，在麪粉與水二比一的基礎上，會根據實際情況增減加水量，不能一成不變。