炒秋葵用焯水嗎

用。將秋葵清洗乾淨，鍋中放涼水，大火燒開，將秋葵放入鍋中，焯水3分鐘撈出。為了更好的去除秋葵的雜質與酸澀的口感，可以在焯水前用鹽水浸泡15分鐘。起鍋燒油，將焯好的秋葵與調味品放入鍋中，快速翻炒即可。焯水後的秋葵口感鮮嫩美味。