胡蘿蔔排骨湯煮多久

一個小時左右。這道菜主要是對排骨的處理，首先焯水要一直焯到水沸騰，之後清洗乾淨排骨，加入胡蘿蔔和清水再大火燒開，之後轉小火，燒一個小時左右即可。可以選擇砂鍋，燜煮效果好，且導熱性能佳，燉煮的排骨軟爛而又不鬆散，砂鍋常用來燉煮。