荸薺需要煮多長時間才能吃

10到20分鐘。荸薺既能生吃又能煮着吃，而且富有多種有益成分，食用價值高。荸薺一般煮10分鐘到20分鐘就可以吃，當它成熟後顏色變深，會變成深黑色。注意，無論怎麼煮都不要時間過長，否則會影響清爽脆口的口感。判斷它成熟與否，用指甲掐不會有清脆的聲音就是好了。