豆漿用什麼煮

用黃豆煮。豆漿是由各種豆類經過研磨，打碎，通常都用黃豆。煮豆漿之前應該將豆渣過濾出來，然後用不鏽鋼材質的鍋來煮。需要注意的是，煮豆漿時不要用鐵鍋煮，會影響口味。而且豆渣要過濾乾淨，用細紗布過濾，這樣做出來的豆漿口感更佳細膩。