油條膨鬆劑可以多放嗎

不可以。在製作油條的過程中使用膨鬆劑的量適度即可，不能過量使用，若是使用過多的膨鬆劑會導致麪粉中鋁元素超標，影響食用口感的同時還會降低食用價值。膨鬆劑主要使麪糰通過發酵後變得蓬鬆、柔軟，這樣炸出來的油條才會焦香酥脆。