怎麼判斷豆漿熟沒熟

看外觀、聞氣味。煮熟的豆漿表面的氣泡會比較小，未煮熟的豆漿表面的氣泡會比較大，而且比較透亮。煮熟的豆漿會有濃郁的豆漿香味，未煮熟的豆漿聞起來會有生豆子的青澀味。煮好的豆漿可以直接喝，也可以添加適量的冰糖或是白糖一起喝，口味會更香甜。