只用糯米粉可以做年糕嗎
專業問答2.71W
可以。只用糯米粉做成的年糕軟軟糯糯不粘牙,傳統的年糕材料最主要的是糯米粉,注意的是選擇好的糯米粉,保證年糕的口感,準備好玉米油或者花生油,取適量的糯米粉,把糯米粉倒入温水中,用手或者工具攪拌均勻,用手給成型的糯米粉捏成自己想要的形狀,鍋底的水要放夠,不能太少也不能太多,不然年糕會不成型。
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