甜椒不同顏色的區別是什麼

果實中積累的色素和含量的不同。甜椒可以和肉片一起炒着吃，熱油鍋先把葱姜炒香，加入肉片炒至金黃，再倒入切好的彩椒一起翻炒，最後加入鹽和醬油調味即可。紅色和黃色的甜椒還可以用來做披薩的點綴，或者切成丁和雞蛋液一起蒸着吃。