立夏吃什麼

苦瓜、蓮藕、絲瓜、冬瓜、薏米。苦瓜的吃法很多，可涼拌、生吃、炒苦瓜等，涼拌苦瓜，首先苦瓜去籽洗淨，然後切片，在熱水中翻燙1-2分鐘，撈出後控水，用蒜末、小米辣、鹽、醋、生抽、油調味即可。苦瓜在進行焯水時，時間不能太長，否則會使苦瓜變的不再脆爽可口，影響口感。