抹茶是什麼

是一種茶粉。製作抹茶要挑選春天的茶葉的嫩葉，這樣做出來的抹茶才茶香濃郁、口感極佳。抹茶用烘焙乾燥後再保存，這樣的抹茶才更容易保存並且保存時間會更久。做好的抹茶可以用密封不通氣的的罐子保存，這樣可以避免抹茶與空氣中的濕氣接觸。