用石灰可以做皮蛋嗎

可以。皮蛋，常見的吃法有皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用來當做火鍋或者麻辣燙中的食材。皮蛋，也可以直接進行生吃。在用皮蛋做皮蛋拌豆腐的時候，可以在菜品表面放適量的葱花或者香菜，是能使得皮蛋拌豆腐讓人看起來更加有食慾一些的。