保存花生油方法是什麼

用玻璃容器避光儲存。選取保存花生油的容器很重要，切勿使用塑料容器，因為塑料成分長時間後會溶入花生油。在儲存時注意避光儲存，因為陽光直射會使油類酸化，會產生有害的物質。煎炸使用過的油不能與新油重新混合，否則會使整體都變質。