南瓜餅怎麼炸不吸油

小火炸熟後大火快炸後收油。南瓜餅是將蒸熟的南瓜放入麪粉中製作而成的，炸好的南瓜餅的顏色一般都是金黃色，因南瓜餅中含有大量的麪粉成分，所以會比較吸收油脂，再南瓜餅出鍋前用大火將其炸起泡後取出放置在瀝油架上控幹油份即可食用。