小鮑魚要蒸多久

十分鐘。洗乾淨後放到鍋中蒸熟，如果個頭更大一點的鮑魚可以適量得再多蒸一到兩分鐘，保證它變熟。鮑魚肉質鮮美，不適合蒸太久，這會讓肉質變老，影響口感。