一般魚蒸多久能熟

水開後蒸8分鐘。蒸魚時需要在水開後大火蒸8分鐘左右才能熟，若魚的體型較大需要適當增加蒸制的時間。要注意的是，蒸魚前可以在魚身上割幾條口子，這樣不僅會讓魚更容易蒸熟，還能讓魚更加入味，蒸制前需要將魚加入葱姜料酒醃製半小時左右，這樣可以去除魚的腥味。