辣椒麪怎麼保存更久

密封放入冰箱。辣椒面放到冰箱內可以保存更久，可以減緩微生物分解，降低辣椒麪變質速度。若不想放置於冰箱內，也可以放到乾燥通風的位置，可以蒸發辣椒麪的水分。研磨出的辣椒麪一般為幹辣椒，所以不易變質，放到通風處常温保存即可。