黃豆要泡多久

泡8-12個小時。黃豆要充分浸泡，這樣才能吸足水分，才能用作其他食材。黃豆一般可以和豬蹄一塊燉，這樣燉出來的豬蹄味道比較鮮美。黃豆泡好之後可以用來打豆漿，豆漿在過濾的時候要注意要仔細，不能把殘渣倒入豆漿內，這樣會影響豆漿的口感。