如何挑選紫薯比較好

1、看顏色。在挑選紫薯的時候，看紫薯的外觀顏色是比較直接的。新鮮的紫薯外觀顏色是深紫色的。

2、看外觀。看紫薯的外觀是否有明顯磕碰，建議選擇外觀相對比較光滑的紫薯進行購買。

3、在吃法上，紫薯多數是用來蒸着吃。想要讓紫薯更快地熟透，可選擇把紫薯進行切塊。