蝦在煮之前怎麼去殼

用手輕輕揉捏蝦全身幾下，去除掉蝦頭，從蝦頭的位置開始，數到蝦的第三節，把第三節的殼剝去，繼續輕輕揉捏蝦的後半段，捏起尾部，用力一拔，蝦殼就完美去掉了。因為蝦的殼多多少少會殘留一些細菌、雜質，所以可以選擇在蝦煮熟之前先去殼。