藍刀魚和白條魚區別是什麼

兩者的區別體現在外形、味道和口感上。藍刀魚的整個身子比較長，而且嘴巴會有一點點的往上翹，而白條魚比較小，嘴巴是往前凸起的。從味道上看，白條魚的腥味要遠大於藍刀魚的腥味，這也是白條魚的主要特點。另外，在口感上，藍刀魚的肉質會更結實些。