螺螄粉太辣了怎麼補救

放一些白醋或者白糖。螺螄粉是一種非常常見的小吃，和臭豆腐一樣聞起來很臭吃起來卻很香，若螺螄粉太辣可以放入一些白醋，白醋本來就是可以解辣的，但是不要放太多會影響螺螄粉的口感，也可以在螺螄粉里加入一些白糖，中和一下辣味。