有關燉湯的精選知識

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美味的鴿子燉湯怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘鴿子營養價值高，不管是用來爆炒或是煲湯，都是不錯的選擇，美味的鴿子燉湯做法簡單，滋補效果良好，做法簡單，鴿子肉鮮美，加入各種調料後燉湯甜而可口很有營養，也...
滋補的鴿子燉湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴿子燉湯作為一道滋補而又營養的食材，不僅美味而且口感爽滑。所需要的食材主要為鴿子、枸杞、紅棗。鴿子選自上等新鮮的鴿子，不僅最大程度的保證了肉質...
燉湯的排骨選哪個部位

肋排。肋排嫩，又熟得快，有香甜的感覺。排骨湯不要放醬油，雞精少許，原汁原味才美味。出鍋前放入鹽，鹽放早了容易產生不好的物質。肋排也就是小排了，肋條骨外面有層肉，不多不少剛好。燉前要先浸泡半小時到一小時，把血水浸出來，泡...
白蘿蔔羊肉燉湯的做法，白蘿蔔羊肉燉湯怎麼做

“冬季滋補起來！為愛而燉”食材明細主料羊脊椎肉（1000g）輔料白蘿蔔（1顆750g）配料小黃姜（2塊）葱（3顆）紅棗（9顆）枸杞（6顆）白芷（2片）食鹽（適量）料酒（1匙）白胡椒粉（適量）香菜（1顆）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔羊肉燉湯的做法步驟1、第...
湯汁濃郁，肉質軟爛的烏雞燉湯圖解

相信許多朋友在一日三擦的飯桌上都少不了一份湯品，中華美食多種多樣，湯品類型也是多如牛毛。常見的有豬骨湯，羊肉湯，鴿子湯等等。而我最喜歡的就是烏雞燉湯了，烏雞燉出來的湯鮮香濃郁，肉質軟爛，讓人慾罷不能。而且烏雞燉湯的...
燉湯紅棗什麼時候放

湯快燉好的時候放紅棗。放入紅棗之後再燉20分鐘左右就可以了。燉湯的時候紅棗不能放的時間太早，不然會導致燉出來的湯是黑色的，之所以會出現黑色的情況是因為紅棗中含有大量的天然色素，煮的時間長了會導致這些色素被完全...
牛鞭燉湯壯陽的方法及其帶給人體的功效與作用

牛鞭，屬於是牛身體內部比較重要的器官之一了，也是可以讓人們進行食用的。常見性的在市面上面所説的話，牛鞭都個有壯陽的功效。當然還是跟其烹飪的方法有關係了哦，想要知道牛鞭怎樣做壯陽的功效好嗎？以下小編就有整理到相關...
燉湯的粉藕怎麼選

1、看外皮。外皮顏色發暗或者是粉色的藕一般是粉藕；2、看藕的孔數。粉藕有11個孔，9個孔的一般是脆藕，選擇的時候需要注意；3、嘗味道。把生藕掰出來一小塊，吃起來感覺澱粉多、口感澀，這種一般是粉糯。吃起來澱粉少、糖多甜口...
夏季燉湯什麼湯最好，為你推薦幾款最適合夏天喝的湯

炎熱的夏天，温度的升高往往會讓很多人覺得燥熱難耐，氣温的升高也讓人的食慾下降了不少，夏天喝湯應該是最好不過的了，那麼夏季燉湯什麼湯最好呢?夏季燉湯什麼湯最好1.五指毛桃橄欖煲豬骨五指毛桃是一種可以祛濕的食物，感染...
燉湯用肋排還是排骨

肋骨。肋骨的肉層比較薄，油比較少，燉湯後喝起來不油膩。使用肋骨燉湯，將肋骨放入清水中浸泡出血水，焯燙後再煮燉，口感會更好。煮湯的過程中也可以添加適量的枸杞、山藥、玉米或是小白菜等食材，風味會更好。使用肋骨煲湯，不宜...
營養豐富的野生菌瘦肉燉湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘野生菌瘦肉燉湯是一款味道鮮美、營養豐富的湯品，非常的綠色健康，因為野生菌大多生長在深山、樹叢等地方，不受農藥和化肥等化學物質的污染，自然生長，完全的...
鮮鱷魚龜龜板瘦肉燉湯的做法，鮮鱷魚龜龜板瘦肉燉湯怎麼做

“此湯不但美味，而且能補氣血，滋心養肺，壯筋骨。不錯哦！”食材明細主料鮮鱷魚龜龜板（3兩）瘦肉（3兩）紅棗（4粒）淮山片（5片）茨蕒（適量）輔料凍開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮鱷魚龜龜板瘦肉燉湯的做法步驟1、準備材料2、龜...
燉湯怎麼做又香又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘燉湯是一種常見的美食製作方法，其主要使用湯鍋進行燉制。通常來講，可以使用燉湯來進行製作的食材有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、土豆、番茄、辣椒等...
野生生魚燉湯的做法，野生生魚燉湯怎麼做

食材明細主料野生生魚（1條）瘦肉（3兩）山藥（適量）蓮子（適量）茨實（適量）蜜棗（1粒）輔料鹽（適量）冷開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）野生生魚燉湯的做法步驟1、準備材料。2、魚，肉出水洗淨放入燉盅內。3、藥材洗淨放入燉盅內。4...
整隻雞怎麼燉湯

相信很多朋友都知道喝雞湯可以治感冒的小偏方，其實，這並不是沒有科學依據，因為雞湯中含有豐富的蛋白質和營養物質，能夠幫助人體戰勝疾病，同時又給身體補充適當的水分。那麼，大家知道整隻雞怎麼燉湯才好喝嗎？下面，就讓我們一起...
鯽魚可以和白蘿蔔一起燉湯喝嗎

可以。鯽魚和白蘿蔔一起燉湯是一道色香味俱全的湘菜，白蘿蔔鯽魚湯，其香味濃郁、口感鮮美。要注意的是在烹飪過程中，可以先把幹鍋燒熱，用薑片擦拭鍋底。然後再下油燒熱放入鯽魚，用中火煎制兩面金黃。這樣煎出來的魚才不容易...
燉湯什麼時候放鹽最好

出鍋前十分鐘左右。燉湯放鹽時間不宜過長，過早放鹽會使肉的水分流失，使肉不易燉爛，熬煮時間延長。燉湯中途不要摻水，中途摻水會使湯的口感和魷魚成分減少，湯汁的濃度被稀釋，最好在開始時加入足夠的水量。燉湯時間不宜超過四...
可口的牛肉燉湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：300胡蘿蔔：1根輔料清水鹽陳皮料酒：各適量具體步驟將牛腩洗淨切成小塊，甜玉米洗淨切成段，胡蘿蔔洗淨切成小塊燒適量熱水，水開後將牛腩放入汆燙5分...
燉湯要幾孔藕

7孔蓮藕。燉湯的時候用7孔蓮藕，口感粉糯，湯汁濃郁鮮香，還有一種回甘的感覺。蓮藕在購買回來後，不着急烹飪的，可以將其洗乾淨後放到非鐵質容器裏面，然後加滿水，一個星期換一次水的話，可以保存一兩個月；或者是挖一個土坑，底下鋪細...
燉湯時候蘿蔔什麼時候放

出鍋前20分鐘左右。在燉煮湯料時，不能過早的放入蘿蔔，否則會導致燉煮的時間過長，蘿蔔爛在湯料中影響食用口感，甚至會影響高湯的食用口感。蘿蔔除了可以放入高湯中食用，也可以將其炒製成蘿蔔絲，還可以將其製作成蘿蔔醃菜食用...
山藥燉湯的做法，山藥燉湯怎麼做

“給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。如果不小心粘上山藥黏液皮膚刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位（本人實驗，有療效）”食材明細主料豬脊骨（250ml）山藥（100ml）玉米（1根）輔料八角（適量）桂皮（...
羊肚菌魚膠燉湯的做法，羊肚菌魚膠燉湯怎麼做

食材明細主料北海公（適量）羊肚菌（適量）輔料扇骨（適量）調料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌魚膠燉湯的做法步驟1、扇骨冷水下鍋焯燙出血水後，撈出沖洗乾淨備用。2、燉盅放入魚膠塊。3、放入羊肚菌。4、...
產後燉湯食譜史上最全推薦

產後燉湯食譜世上最全推薦！湯是個好東西，除了營養價值高外，同時，湯也是比較容易喝下去又有味道的食物，不會讓那個產後感覺沒有胃口不想吃，所以呢，家人一定要學會如何燉出各種營養又美味的產婦喜歡喝的湯哦，下面針對一些產婦吃...
肋排燉湯還是子排燉湯

肋排。肋排燉湯時其肉質會比較鬆散，所以燉好的湯汁香味會比較濃郁。而使子排燉湯，其肉質會比較緊實，湯汁的香味欠佳。煮燉排骨湯之前應該將排骨放入清水中浸泡半個小時左右，可以去除血水，有去腥的效果。在煮燉排骨湯的過程...
竹筍可以直接燉湯嗎

可以。竹筍根據品種的不同分為很多種，如毛筍、麻筍、春筍、冬筍、苦筍等等，其口感以及食用方法等都是不一樣的。若是口感比較清脆且不麻不澀的春筍、冬筍等可以處理乾淨後直接用於燉煮高湯食用，若是其他口感有麻澀味，則建...