有關燉制的精選知識

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金絲疏盞燉的做法原味金絲疏盞燉制全解金絲疏盞燉怎麼做

“金絲燕盞是我個人比較喜歡的，燉出來比較香，口感介於軟糯和爽脆之間，需要的時間也不長。從泡發到燉出成品一天左右便足夠了。”食材明細主料金絲燕盞（10克）原味（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）金絲疏盞燉的做法步驟1、稱重：取...
自制豆腐燉豬肉粉條的做法，自制豆腐燉豬肉粉條怎麼做

“剛買了做豆腐的小模具,小試身手,在家成功製作出了香香的豆腐!!儘管一小塊,但很有成就感啊!!就用它再來做道家常菜------豆腐燉豬肉粉條,家人都非常喜歡!”食材明細主料豆腐（適量）輔料豬肉（適量）粉條（適量）香菜（適量）配料油（...
祕製燉豆腐乾的做法暖暖的更鮮美——祕製燉豆腐乾祕製燉豆腐乾怎麼做

“天氣漸冷，暖鍋又上了餐桌，這款燉豆腐乾是寶寶在飯店裏吃了喜歡，叫我做的，改良了一下，加了新上市的冬筍，立即鮮美了很多，做法簡單，材料易得，家常吃很實惠，特地推薦給大家！”食材明細主料紅豆腐乾（5塊）精肉（100克）冬筍（1支）紅椒（1只）青蒜...
牛奶燉蛋的製作方法

牛奶燉蛋，俗稱雞蛋羹，是人們常吃的一種食物，牛奶的香味和雞蛋的香味混合在一起，香氣四溢，口感嫩滑、入口即化。製作起來簡單又省時，牛奶燉蛋營養又美味，讓人慾罷不能。那麼牛奶燉蛋的製作方法有哪些?一、牛奶燉蛋的製作方法...
怎麼燉滷肉有哪些製作方法

滷菜在我國飲食文化中佔有很重要的角色，尤其是夏天，大街小巷隨處可見賣涼拌滷菜的小攤，但很多人擔心他們製作的並不衞生選擇在家裏自己製作，那麼怎麼燉滷肉有哪些製作方法呢，接下來小編就為大家介紹一下有哪些方法。怎麼燉...
祕製燉雞怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料土雞：600松茸：10馬蹄：60胡蘿蔔：60輔料醬油：2大勺黃酒：1大勺葱姜：適量花椒：適量八角：適量食鹽：適量具體步驟1.將土雞洗淨後去除氣管、內臟和雞尖後剁成小塊。2....
祕製醋燉鯽魚的做法，祕製醋燉鯽魚怎麼做

“鯽魚豆腐湯怎麼樣？嗯，不錯，味道鮮美，營養豐富。這道湯我也很喜歡，不過總是這樣吃也未免過於單調。今天，董小廚就和大家分享一道獨家祕製的醋燉鯽魚，外面可是吃不到的哦。雖然時時以營養、健康為原則，少油炸，少調料，但是作為一...
祕製土豆燉雞的做法，祕製土豆燉雞怎麼做

“因為我個人有一點點懶，好吧！是比一點點多那麼點，又是個吃貨，所以就有了這麼個懶人牌燉雞，味道還不錯，喜歡的可以試一下。”食材明細主料白條雞（1支）祕製醬料（3湯匙）啤酒（適量）土豆（2個）輔料醬油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（3匙）精鹽...
五花肉燉南瓜的製作方法

相信沒有人不愛吃五花肉的，非常有名的一道菜就是紅燒肉，部分男女老少大家都非常愛吃，每次去燒烤店也都會點上一盤五花肉，配上酸菜，真是又香又解膩，那你們有沒有吃過五花肉燉南瓜呢？一定有很多人沒有這麼吃過，那下面教大家怎麼...
祕製家常東北亂燉的做法，祕製家常東北亂燉怎麼做

“嘿嘿，這道菜是和媽媽學的，我還是第一次做，閒話不多説，咱們開始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料綠茄子（2個）輔料小土豆（6個）西紅柿（6個）紅燒肉罐頭（1個）尖椒（2個）配料鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製家常東北亂燉的...
燉雞需要醃製嗎

不需要。燉雞最重要的是原汁原味，不需要醃製，只需要將雞肉清洗乾淨，宰成適合自己大小的雞塊，在燉雞湯之前加入葱姜等將雞肉焯一次水，可以起到去腥的作用，然後焯過的水不要，重新加入水，加上其他配菜燉煮，最後在起鍋時加上少許鹽...
亂燉，簡單燴菜製作“亂燉”

““亂燉”是東北農家大鍋菜的看家菜，製作起來既簡單豐盛又好吃，營養也很均衡。最受人們歡迎的是一菜一飯便可解決問題，還省去了盤盤碗碗清洗的煩擾，對上班族是最好的選擇，如再做一碗湯就更美了。有些勤快一些的家庭再外加...
祕製栗子燉鵝的做法，祕製栗子燉鵝怎麼做

食材明細主料鵝（半隻）栗子（一小碗）輔料桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）八角（適量）葱（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）冰糖（適量）啤酒（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製栗子燉鵝的做法步驟1、把鵝剁成適當大小。2、加入少量啤...
冰糖燉梨的製作方法還挺簡單的，教你製作好吃的冰糖燉梨

梨是一種非常常見的水果，幾乎在所有水果店裏都可以購買到雪梨，梨的營養價值是非常高的，含有纖維素，蛋白質，碳水化合物和熱量，這些對人體都是非常重要的，因此，平時適量的吃一些梨是很不錯的選擇，當然我們除了直接吃雪梨以外，我們...
自制燉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料昂公魚四條：適量輔料葱薑蒜：適量辣椒花椒：適量生抽：適量老抽：適量白糖：適量醋：適量料酒：適量具體步驟1.魚洗淨控幹水份，靠近魚頭地方切口，從魚背中間貼近魚...
祕製燉牛肉的做法，祕製燉牛肉怎麼做

“孕媽媽首選”食材明細主料牛肉（250克）番茄（150克）輔料蘋果（100克）配料油（適量）醬油（適量）薑末（適量）紹酒（適量）葱（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）祕製燉牛肉的做法步驟1、將牛肉洗淨2、豆腐洗淨3、蘋果去皮4、豆腐切大丁5、...
家常燉草魚的祕製方法圖解

魚象徵“年年有餘“，是一個比較吉祥的兆頭，所以我們在過年過節的時候都會吃魚來討個吉兆。而且魚的蛋白質含量豐富，對於預防和保護心血管疾病都有十分不錯的效果，而且脂肪含量低，所以女孩子們也不用擔心吃了會長胖，反而還能...
祕製燉排骨的做法昊明燉排骨祕製燉排骨怎麼做

“開胃大菜，可以暢快淋漓吃肉，肉湯澆在飯上，是孩子們的最愛。”食材明細主料排骨（2斤）腔骨（2斤）輔料姬松茸（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製燉排骨的做法步...
電燉鍋製作酸奶的做法，電燉鍋製作酸奶怎麼做

“自從敗了一台有製作酸奶功能的電燉鍋後，俺家就從沒斷過酸奶。”食材明細主料純牛奶（300克）酸奶發酵菌（1/3包）輔料白糖（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）電燉鍋製作酸奶的做法步驟1、將玻璃瓶用沸水消毒，晾乾。2、牛奶倒...
清燉羊肉的製作方法

羊肉含有非常豐富的蛋白質，而且脂肪含量很低，是滋補的佳品。一年四季都可以食用羊肉，尤其在冬季食用羊肉是非常進補的，尤其是一些健身的人羣，吃羊肉不僅可以補充能量，還不會長胖。同時羊肉屬性比較熱，能夠健脾養胃祛寒，所以在...
自制超詳細，燉牛肉燉怎麼做又香又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料牛肉：700紅皮白蘿蔔：半個豌豆：適量輔料花椒：20粒八角：兩個葱，姜，白胡椒粉，鹽，糖，烤肉醬，料酒，耗油，醋，番茄醬，油：適量生抽：兩匙老抽：一匙桂皮：一小塊香葉：三片白寇：兩片...
自制燉雞怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買來的雞先處理一下,開膛破肚,去除內臟.2.斬成小塊.3.燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裏,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水.4.雞...
西紅柿燉豆腐的製作方法

日常生活中，西紅柿和豆腐都是比較常見的食物，豆腐由豆類製成，其中富含大量的蛋白質。西紅柿富含大量的有機酸，能夠對人體提供很大的幫助。如果把着兩種營養豐富的食物放在一起煮，會這麼樣呢？西紅柿和豆腐一起煮會不會對人體...
自制餛燉的做法，自制餛燉怎麼做

“本身自己很愛吃餛燉，家裏人都愛吃，嘗試包了一次，還不錯。”食材明細主料豬肉（300g）白菜（100g）餛燉皮（40個）輔料蝦皮（100g）料酒（2勺）醬油（3勺）葱（1塊）香菜（50g）花生油（50ml）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制餛燉的做法步...
祕製燉肘子的做法，祕製燉肘子怎麼做

“除夕夜吃肘子。春節是老百姓傳統重大節日，《詩經》裏有記載，每到農曆新年，老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”張燈結綵，迎接新年來臨。肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥...