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  • 廣式月餅的做法 廣式月餅➕各種餡 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 廣式月餅➕各種餡 廣式月餅怎麼做

    “由於今年做的月餅實在太多了,忙不開身,拍的圖片不全,小夥伴們先將就着看哈!不懂的留言,看到了必回✌️✌️✌️(所有材料都是一小份的哈,小夥伴們自己按照自己的需求遞增就可以!所有材料都還沒統計過夠做多少個月餅的,都是有多少餡...

  • 廣式月餅的做法 廣式月餅,63克 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 廣式月餅,63克 廣式月餅怎麼做

    “還記得小時候的五仁月餅嗎?我印象中小時候除了五仁月餅還有蛋黃蓮蓉,我那時特愛吃蓮蓉現在想吃就吃,只要自己動手,什麼餡都不在話下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明細主料中筋麪粉(300g)轉化糖漿(210g)花生油(75g)...

  • 廣式月餅的做法 遠方的思念——廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 遠方的思念——廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    “第一次在美食天下發菜譜,也是第一次學做的廣式月餅,一切都在摸索學習中,很多不會的地方,希望以後能得到老師們的指導和幫助。”食材明細主料低精麪粉(100g)輔料視水(1g)豆沙餡(220g)花生油(25g)轉化糖漿(75g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分...

  • 廣式月餅的做法,廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法,廣式月餅怎麼做

    食材明細主料轉化糖漿(140克)梘水(4克)花生油(50克)中筋粉(200克)輔料豆沙餡(適量)鹹蛋黃(20個)調料雞蛋黃(一個)蛋清(9克)牛奶(15克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)廣式月餅的做法步驟1、成品圖。2、糖漿梘水量好備用。3、花生油量...

  • 「自創」廣式月餅怎麼做又香又好吃

    「自創」廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:50蓮蓉:280鹹蛋黃:10個輔料奶粉:3梘水:1玉米油:13轉化糖漿:38具體步驟1.把梘水和油加入轉化糖漿拌勻。2.把麪粉和奶粉加入。3.和成光滑的麪糰,蓋保...

  • 廣式月餅的做法 自己在家制作美味可口的廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 自己在家制作美味可口的廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    “最近好多朋友問我廣式月餅的方子,看來朋友們都對月餅還是有很濃厚的興趣呢~為人毫不吝嗇的我果斷拿出方子和大家分享一下啦~”食材明細主料轉化糖漿(200g)油(75g)低筋粉(200g)輔料梘水(4g)高筋粉(50g)吉士粉(13g)甜味(口味)烤(工藝)...

  • 美美廚房之廣式月餅怎麼做又香又好吃

    美美廚房之廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料吉士粉:9玉米油:81梘水:4高筋麪粉:30低筋麪粉:269轉化糖漿:240輔料餡料:適量具體步驟1.準備工作:提前將月餅壓模和花片浸油,使用前瀝去多餘的油分並用廚房...

  • 香甜的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    香甜的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時廣式月餅是廣東省地方特色名點之一。按照口味分有鹹、甜兩大類。廣式月餅的主要特點是重油,皮薄、餡多。餡料多選用當地著名特產。廣式月餅配料講究,皮...

  • 中秋節廣式月餅怎麼做又香又好吃

    中秋節廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘廣式月餅是一款點心,用低筋麪粉和糖漿製作而成,這款月餅是在中秋節時候吃,在我國,中秋節屬於比較傳統的節日,預示着一家團圓,所以月餅正好有團團圓圓的寓意...

  • 「DIY」廣式月餅怎麼做又香又好吃

    「DIY」廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料轉化糖漿:150低筋麪粉:220輔料小蘇打:1市售餡心:適量色拉油:50鹽:1梘水:4全蛋液:適量具體步驟1.餅皮材料。2.糖漿和梘水混合,攪拌均勻,再加入色拉油攪拌均勻...

  • 玉盤珍饈的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    玉盤珍饈的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料月餅粉:50輔料轉化糖漿:45鹹蛋黃:6個奶粉:3鹼水:1玉米油:15小蘇打:少許蓮蓉:210具體步驟1.將月餅粉、奶粉、玉米油、鹼水、小蘇打、轉化糖漿混合,揉成麪糰...

  • 廣式月餅的做法 十五的月亮天天圓---廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 十五的月亮天天圓---廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    食材明細主料麪粉(200克)轉化糖漿(150克)酥油(50克)梘水(3克)雞蛋(一個)輔料餡料(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣式月餅的做法步驟1、準備工作:花片和模具,分別是50可和100克,個人感覺還是傳統花紋成品好看不易走型。2、消...

  • 美味廣式月餅怎麼做又香又好吃

    美味廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘美味廣式月餅是廣州比較經典的小吃之一。廣式月餅主要是以麪粉,油等為主要食材,搭配椰蓉烤制而成。月餅可謂是中國自古流傳至今的傳統美食,隨着近來,人們...

  • 廣式月餅的做法,廣式月餅怎麼做的菜譜

    廣式月餅的做法,廣式月餅怎麼做的菜譜

    “廣式月餅是我們最常見的月餅做法,皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便,是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。今天詳細介紹一下蛋黃蓮蓉餡的廣式月餅做法。”食材明細月餅皮(20個份...

  • 廣式月餅的做法 廣式蛋黃月餅 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 廣式蛋黃月餅 廣式月餅怎麼做

    “廣式月餅在於它的選料和製作技藝無比精巧,其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便,是人們在中秋節送禮的佳品,也是人們在中秋之夜,吃餅賞月不可缺少的佳品。”食材明細主料低筋...

  • 廣式月餅的做法 自己在家動手做少油少糖無添加劑的廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 自己在家動手做少油少糖無添加劑的廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    “還沒到中秋節朋友圈全部都是曬月餅,搞得我也手癢癢的,每年做完都會説明年再也不做了,辛苦忙碌幾天下來實在太累,各項成本算起來也不低,還不如直接買點送朋友們,可是每年中秋即將到來之際馬上忘記當時説的話,又開始搗騰各種...

  • 口感不錯的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    口感不錯的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料轉化糖漿:80中筋麪粉:160酥油:20梘水:2.5g輔料月餅餡料:420蛋液:適量具體步驟1.先把液體材放入拌均2.再倒入麪粉3.慢慢切拌成麪糰4.放一邊二十分鐘5.把...

  • 在家做的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    在家做的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料轉化糖槳:120低筋麪粉:170全蛋:1個蛋黃:2個蓮蓉:500花生油:40鹼水:3紅豆沙:500輔料無:無具體步驟1.轉化糖槳與花生油鹼水充分攪拌均勻,再刷上低筋麪粉2.和...

  • 簡單的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    簡單的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梘水:3轉化糖漿:150中筋麪粉:200食用油:50奶粉:10輔料板栗陷:適量雞蛋:1個糕粉:適量豆沙餡:適量五仁陷:適量鳳梨陷:適量具體步驟1.將糖漿油和梘水倒入盆中攪...

  • 好吃的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    好吃的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘馬上就要中秋節了,廣式月餅是眾多月餅中賣的最好的一款月餅,廣東大省的人都很喜歡來吃廣式月餅,其實廣式月餅的代表就是雙黃蓮蓉月餅。這樣的廣式月餅雖...

  • 廣式月餅的做法 廣式月餅(75克) 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 廣式月餅(75克) 廣式月餅怎麼做

    食材明細主料月餅粉(200g)玉米油(60g)轉化糖漿(145g)梘水(4g)輔料蛋黃(15個)豆沙餡(495g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式月餅的做法步驟1、轉化糖漿,玉米油,梘水混合均勻。2、加入月餅粉混合均勻靜置一個小時。3、鹹蛋黃用白...

  • 廣式月餅的做法 高顏值的廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 高顏值的廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    “現在的月餅真的是琳琅滿目,眾多月餅中,最愛的還是廣式月餅,但是廣式月餅一直都是平凡的外表,今天我來把廣式月餅做成高顏值的外表咋眼一看很多人都以為是桃山皮月餅呢月餅君説我是廣式月餅,一樣可以貌美如花不止有漂亮的...

  • 最愛的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    最愛的廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120高筋麪粉:40輔料鹼水:3轉化糖漿:120色拉油:40綠豆餡:800具體步驟1.轉化糖漿、色拉油、鹼水加進不鏽鋼容器攪拌均勻2.然後倒進月餅粉3.將材...

  • 「家有大廚」廣式月餅怎麼做又香又好吃

    「家有大廚」廣式月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料花生油:60ml糖漿:175低粉:220梘水:4ml輔料奶粉:2勺油:適量白糖:適量蓮子:適量紅豆:適量具體步驟1.紅豆煮熟,用料理機打碎,放油和糖炒出水分,不要太乾。2.蓮子煮...

  • 廣式月餅的做法 各種陷料的廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    廣式月餅的做法 各種陷料的廣式月餅 廣式月餅怎麼做

    “又到中秋了,月餅是必不可少的,外面賣的總是不那麼放心,乾脆自已做好了。做月餅其實沒那麼難,只是自已做就是麻煩一點,不過做出成品美美噠,也就非常有成就感了。正好美食天下有烘培之路的活動,我也就參加一下,對於那些初學烘...

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