有關怪味兒涼麪的精選知識

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怪味兒涼麪的做法家庭自制“怪味兒涼麪” 怪味兒涼麪怎麼做

“四川的“麻辣涼麪”吃起來麻辣爽口非常過癮，但北方很多人吃不慣，原因是，由於裏面放了“麻椒醬”吃起來很麻舌頭，尤其老年人，大都感覺麻味兒顯得過重了些接受不了。可北京人卻能接受炒香或炸香的花椒，雖帶有濃重的花椒味道...
白涼粉有怪味怎麼辦

用水煮。白涼粉是一種用植物涼粉膠做為原料製作而成的食物，像果凍一般清爽可口。白涼粉有怪味是一種正常現象，可以通過烹飪來解決這種問題，可以用水將其煮熟，煮熟後怪味基本上已經消失，可以在做好的白涼粉中加入一些水果口...
酸辣豆芽兒涼麪的做法，酸辣豆芽兒涼麪怎麼做

“簡單美味小菜。”食材明細主料涼麪（200g）輔料豆芽兒（100g）調料鹽（適量）老乾媽（2勺）醋（2勺）生抽（2勺）白砂糖（1勺）芝麻油（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣豆芽兒涼麪的做法步驟1、豆芽兒洗淨，在鹽開水裏過一下就撈出。2、用...
陝西怪面的做法陝西八大怪之麪條像褲帶——biangbiang面陝西怪面怎麼做

“突然想念婆婆做的褲帶面了，中午就自己試做了一下，沒想到還真是不錯噯！褲帶面又名“biangbiang面”，字庫裏沒這個字兒，陝西人獨創。三指寬的面片盛滿一碗，或薄或厚，配以各種澆頭，以油潑辣子名最盛。“biang”字相傳是一個秀...
怪味雞的做法【川菜】---怪味雞怪味雞怎麼做

“怪味雞因其口感具有鮮，香，辣，鹹，甜各味，故稱為“怪味”。”食材明細主料雞腿（3個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）芝麻（適量）芝麻醬（1勺）鮮貝露（15克）香醋（5克）糖（5克）鹽（3克）香油（適量）花椒（20粒）料酒（適量）辣椒油（適量）怪味（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普...
涼拌螺紋莜麪魚兒的做法，涼拌螺紋莜麪魚兒怎麼做

食材明細主料莜麪（100克）輔料胡蘿蔔（一根）雞小胸（一小塊）黃瓜（一根）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌螺紋莜麪魚兒的做法步驟1、開水和莜麪切成小劑子在壽司簾上一撮就好2、煮熟螺紋莜麪魚兒雞絲胡蘿蔔絲炒好3、放上黃瓜...
牛王廟怪味面——讓人上癮的奇怪美食圖解

家裏經常吃這款怪味面，所以還算比較有經驗，其實最重要的就是把握麪粉和水的比例，麪條太軟容易斷，如果覺得麪條硬，別急着加水，先醒發十來分鐘，再揉一次可能就好了，扯麪的技術我在菜譜裏有詳細介紹，感興趣的朋友仔細閲讀吧。主料...
怪味雞絲涼粉的做法怪味雞絲涼粉 ★雞絲輕食 9 怪味雞絲涼粉怎麼做

“涼粉到底是澱粉還是蛋白質？其實都有可能，視廠商的製作原料而定(…綠豆澱粉或馬鈴薯澱粉)，總之是個有飽足感的低熱量食材(相較於米、面等，含水量極高)。其他相似的半透低卡食材︰蒟蒻、洋菜絲(寒天)、冬粉。”食材明細主料...
葱姜怪味兒蟶子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟶子：適量（我用了一斤）輔料葱薑末：可以多一些蒜片：少許郫縣豆瓣醬：適量孜然粉：適量五香粉：適量料酒：適量白糖：適量椒鹽：少許具體步驟1.蟶子買回以後放到清水裏，滴...
兒童蔬果涼拌麪的做法，兒童蔬果涼拌麪怎麼做

“兒童蔬果涼拌麪，沒有肉卻比炸醬麪還營養。孩子很喜歡吃。只要把蔬菜水果等匯合在一起，越豐富越好，我用到了菠菜，豆芽，胡蘿蔔，鴨蛋，金槍魚鬆，海苔，櫻桃和烏冬面。”食材明細主料烏冬面（200克）輔料菠菜（1綹）豆芽（1把）胡蘿蔔（半根）櫻桃（2...
隔壁小孩兒饞哭了的怪味鴨掌圖解

這道怪味鴨掌是我舅媽教我做的，記得前年在舅舅家吃飯，這簡直是我吃過的最美味的鴨掌，秒殺市場上的一切滷味，做法超簡單，吃過的親朋好友沒有一個不稱讚的，昨天晚上做了一盤，家人全都吃光了，我寫了菜譜，你們做出來保證好吃。主料...
涼麪的做法記憶中兒時的那碗涼麪涼麪怎麼做

“涼麪是我從小一直吃到現在的一個東西，它既像小吃又像主食。記得小時候只要5毛錢就能吃一碗，一直漲到了現在的5塊，想想這些年就像這個看似漫長的夏天，其實轉瞬即過，只留下餘味與唏噓。所以就像沒有明天那樣去生活吧！現在在...
涼拌麪魚兒的做法，涼拌麪魚兒怎麼做

“簡單的搓面魚兒，涼拌來吃，別有風味。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）黃瓜（適量）豬肉末（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）雞精（適量）蠔油（適量）花椒麪（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...
怪味豆的做法，怪味豆怎麼做

食材明細主料蠶豆瓣（適量）輔料澱粉（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）怪味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）怪味豆的做法步驟1、泡發好的蠶豆。2、去皮，掰成兩半。3、鍋裏水燒熱，放入豆瓣汆燙一...
怪味涼麪怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粗細適中的濕麪條：200輔料黃瓜：1火腿腸：1小葱：2大蒜：2瓣辣椒油：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切成細絲，火腿腸切條，小葱切碎，大蒜搗成碎碎的，這樣比較入味，備用。取...
豆芽兒拌涼麪的做法，豆芽兒拌涼麪怎麼做

“快手小吃。”食材明細主料麪條（200g）輔料黃豆芽兒（200g）調料辣椒醬（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）芝麻油（2勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆芽兒拌涼麪的做法步驟1、黃豆芽兒洗淨。2、放入鹽水中煮。3、煮到豆芽兒變軟撈出...
麻辣涼拌怪味兔絲涼麪，滿足任何挑剔的嘴巴圖解

之前買了麻辣兔，一次性吃不完，就留下了兔腿，準備做兔絲涼麪，很適合現在的季節，加入時蔬菜和醬料，一盤菜既有碳水化合物，又補充了蛋白質，還有含有豐富的維生素，滿足了嘴巴的要求，也補充了營養，真是不錯。主料麻辣兔腿：適量麪條：適量...
美味的怪味涼拌涼粉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘怪味涼拌涼粉這是一道非常美味的美食，他的做法非常的簡單，而且這道美食做菜的效果也是非常的好看的，看起來就非常的美味，非常誘人。這道美食可以作為正餐...
怪味炒麪的做法，怪味炒麪怎麼做

“以前上學在外吃飯總喜歡點怪味炒麪，怪味就是裏面加了火腿，魷魚，孜然。口味是酸甜口的。裏面有很多蔬菜，所以營養豐富做起來也方便。”食材明細主料手擀麪（一人份）輔料西紅柿（半個）洋葱（四分之一）小白菜（三棵）火腿（適量）魷魚爪（適量...
怪味雞絲涼麪怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量鮮麪條：適量輔料蠔油：1勺生抽：2勺醋：1勺辣椒油：2勺白糖：1勺芝麻醬：1勺蒜：4瓣姜：2片花椒：約20粒小葱：2棵具體步驟1.準備一個大一點的碗，放入一勺芝麻醬，...
多味兒沙拉涼麪的做法，多味兒沙拉涼麪怎麼做

食材明細麪條原料高筋麪粉（適量）菠菜（500g）紫甘藍（200g）蕎麥麪條（適量）意大利麪（適量）鹼（適量）鹽（適量）輔料小番茄（100g）紫甘藍（50g）苦菊（50g）大蒜（10g）配料丘比千島沙拉醬（適量）丘比焙煎芝麻口味（適量）丘比日式口味（適量）丘比姜香口味（適量）丘比凱...
豌豆尖兒拌涼麪的做法，豌豆尖兒拌涼麪怎麼做

“酸辣開胃，作為小吃、前菜均可。”食材明細主料涼麪（200g）輔料豌豆尖兒（50g）調料辣椒油（3勺）生抽（1勺）醋（1勺）芝麻油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆尖兒拌涼麪的做法步驟1、涼麪放入水中煮軟。2、豌豆尖兒洗淨...
怪味涼麪的做法，怪味涼麪怎麼做

食材明細主料圓麪條（適量）輔料黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）擀碎的油炸花生米（適量）香葱（適量）香菜（適量）調料祕製辣椒油（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）香油（適量）蠔油（適量）麻椒粉（適量）生抽（適量）陳醋（適量）蒜汁（適量）熱水（適量）怪味（口味）蒸（工藝...
怪味涼拌涼粉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我還記得，以前媽媽做涼粉的時候，步驟是特別麻煩，不過現在想吃涼粉都是直接在外面買回來，然後自己調味，吃起來很舒服，特別是我以前吃過的怪味涼拌涼粉，味道其...
川味兒涼麪的做法入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做

“四川的涼麪大多數人都很喜歡，在北京比較有名的便是力力餐廳。力力餐廳的牌匾據説還是郭沫若老先生生前題寫的。過去，在京的我軍的很多川籍的老將軍老帥們也常去光顧。我品嚐過，味道確實不錯！只可惜人家的祕方不外傳，呵呵...