壽司卷的做法 壽司卷,紫菜包飯 壽司卷怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
壽司卷的做法步驟
1、首先準備輔料:(1)胡蘿蔔去皮改刀切成半釐米厚的長條(2)雞蛋打散加鹽放到餅鐺裏煎熟煎的薄一點,方便改刀。涼一下切成一釐米寬的長條。(3)火腿腸對半切開,在對半切開,切成4長條,放到餅鐺裏煎一下,喜歡直接吃的可以不煎。米飯蒸熟放到半涼備用。
2、白醋適量小半碗放入兩勺白糖,用不鏽鋼鍋或者盆煮到白糖溶解。可以根據個人口味看放醋和糖的多少,適當地加到蒸熟的米飯裏,拌勻。
3、壽司簾鋪好,放上壽司海苔,光面朝下放橫紋放好。用防粘的平鏟把拌好的米飯均勻的鋪上薄薄地一層。壓實了。
4、把火腿腸,雞蛋條,胡蘿蔔,蘿蔔大根,緊緊的擺在一起,擠上沙拉醬,不喜歡甜的可以用千島醬代替。
5、都放好後,用壽司簾捲起來,切成段就可以吃啦。
6、還有一個金槍魚的,同上面一樣,放胡蘿蔔,火腿腸,雞蛋條,蘿蔔大根,金槍魚放好後擠上沙拉醬,醬多點比較好吃。緊緊的捲起來,切成段,就可以了。
7、上桌啦,開飯啦。
小竅門
白醋和糖的比例,可以根據自己的口味慢慢調,喜歡酸一點的就少加一點糖。沙拉醬要多放點味道更好。自己喜歡吃的輔料也可以加進去,像培根,大蝦,,當然不能全加到裏面肉,魚,不要一起加。喜歡吃蔬菜的,可以在加點黃瓜條。第一次發食譜,各位親們多多指教。
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