簡易葱油餅的做法,簡易葱油餅怎麼做
“上班族快手早餐,不炒油酥,晚上準備餅坯,第二天一早現烙,兩種吃法都美味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
簡易葱油餅的做法步驟
1、高筋麪粉加入60℃熱水,邊加邊攪。
2、攪成絮狀。
3、用手或刮刀,揉成偏軟的麪糰,餳30分鐘。
4、案板抹少許食用油,將餳好的麪糰按成餅狀,塗抹少許食用油。
5、擀成長方形麪皮。
6、撒上少許精鹽、小葱段兒、白芝麻,由下至上捲起。
7、捏緊收口,整理成均勻的長條,折成兩段。
8、分切。
9、分別盤起來,收尾處壓在餅坯下面。
10、放入平盤,套上保鮮袋,入冰箱冷藏一夜。
11、早上取出,擀成薄餅。
12、電餅鐺預熱,雙面加熱,烙制3分鐘左右。
13、取出切塊兒即可。
14、第二種吃法,也可在加熱一分鐘後翻面,打入一個雞蛋。
15、攪散雞蛋,撒上火腿丁。
16、定型後翻面。
17、抹上喜歡的醬料。
18、捲起OK。
19、佐粥更美味。
20、原味也好吃。
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