金針菇西紅柿面的做法,金針菇西紅柿面怎麼做
“金針菇含鋅、鐵等礦物質;番茄含番茄紅素,能抗氧化、抗炎症,二者熬湯不僅味道鮮美,還能增強免疫力。加上一個面,就是美味的金針菇西紅柿面。現在正是換季開學時候,給孩子增強免疫力,更健康營養。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金針菇西紅柿面的做法步驟
1、西紅柿洗乾淨,切片,金針菇,洗乾淨去頭,切二段;
2、清水煮沸,放入一個麪餅,中間用筷子攪動,煮六成熟;
3、面撈出濾幹水,待用;倒掉煮麪的水,洗乾淨鍋;
4、適量清水,煮沸,放入西紅柿、金針菇、油,再次煮沸;
5、加入撈出的面,適量鹽,拌均,煮沸,關火,即可;
小竅門
1.第一次清水燒開煮麪的時候,面不能煮熟;
2.放金針菇和西紅柿的時候一起放油,讓金針菇、西紅柿充分吸收油脂,會更滑嫩好吃。
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