蘿蔔蝦仁小籠包的做法,蘿蔔蝦仁小籠包怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔蝦仁小籠包的做法步驟
1、蘿蔔洗淨去皮,用擦子擦成絲,用刀剁幾下,加少許鹽,醃一下。
2、擰乾蘿蔔的水分放入碗中備用。
3、大蝦洗淨去皮用刀切成小塊。
4、豬肉切成小粒。
5、葱姜分別切末。
6、熱鍋下油,放入豬肉,炒成肉渣。
7、等油涼一下倒入蘿蔔中。
8、再放入蝦仁,葱薑末,加少許五香粉,鹽,攪拌均勻。
9、麪粉加酵母粉和成麪糰。
10、放置温暖處醒發。
11、醒發成發麪團。
12、好的面取出揉幾下,下劑子,擀成皮。
13、包成包子生胚,餳10分鐘。
14、放入蒸鍋中大火蒸15分鐘出鍋即可。
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