迷你豬肉漢堡的做法,迷你豬肉漢堡怎麼做
“在家自制美味健康KFC!”
食材明細
迷你豬肉漢堡的做法步驟
1、除黃油外將其餘所有主料放入麪包機內,按揉麪檔一次(15分鐘)
2、加入黃油後繼續揉麪30分鐘
3、將麪糰揉至完全階段
4、將發酵好的麪糰取出,排出空氣後分成八小份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘左右
5、將鬆馳好後的麪糰再次用手整的圓一些,均勻碼於烤盤內送入烤箱發酵至兩倍大(烤箱內底層放入80度以上的熱水,進行最後發酵,中途換次熱水)
6、將發酵好後的麪糰取出,表面輕輕刷上一層蛋液(烤箱開始預熱)
7、灑上芝麻
8、送入烤箱,180度,中層,表面上色後轉至150度,總時間約18分鐘(8個餐包的量)
9、準備所需食材(16個肉餅的量)
10、洋葱洗淨,放餃子料理機裏絞碎3、豬肉(精肉)洗淨,放餃子料理機裏絞碎
11、豬肉(精肉)洗淨,放餃子料理機裏絞碎
12、洋葱和肉攪拌均勻,黃油室温軟化後加入,套上一次性手套將其揉捏均勻
13、依次倒入料酒
14、鹽
15、雞精
16、砂糖
17、生抽
18、雞蛋
19、取適量豬肉到手上,兩手交替再摔打成團,放於鋪上錫紙的烤盤內,再將其壓成餅狀
20、依次做好其餘肉餅,送入烤箱,190度,中層,先烤15分鐘後再翻面烤10分鐘,總時間25分鐘左右
21、在麪包裏夾上自己喜歡的食物,開動啦!
小竅門
一、這次的麪糰可能不能拉出漂亮的手套膜,只要拉出後的破洞邊緣是光滑整齊的就好
二、烤箱時間以自家的烤箱脾氣為準
三、吃不完的肉餅可以速凍起來,一星期內吃完
四、如在第二天食用,麪包可以在微波爐裏叮20秒,肉餅在平底鍋內加少量油用小火再稍稍煎一下即可
五、我在麪包里加的食物有:生菜、番茄、原味奶酪片、豬肉餅、沙拉醬。朋友們可以按自己的喜好來添加
-
排骨紅豆糯米飯的做法,排骨紅豆糯米飯怎麼做
“排骨紅豆糯米的完美搭配,愛上它不用任何理由!”食材明細主料糯米(600克)輔料紅豆(80克)排骨(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨紅豆糯米飯的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的紅豆放入高壓鍋內煮20分鐘,至紅豆軟爛;4、煮好的紅豆...
-
葱油豆渣的做法,葱油豆渣怎麼做
“半夜兩點半爬起來看世界盃,在我這個偽球迷看來是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人卻樂此不疲,雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴,因為精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是很不好的習慣,所以儘量吃一些低脂有營養的食...
-
蘿蔔絲烙餅的做法,蘿蔔絲烙餅怎麼做
食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蘿蔔絲烙餅的做法步驟1、主要材料:蝦皮、白蘿蔔、豬裏脊、中筋麪粉2、肉切成小末,加蠔油、澱粉、鹽醃20分鐘3、白蘿蔔搓成絲,加點鹽醃製10分鐘4、蝦皮沖洗乾淨,瀝乾水分5、小葱洗淨...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...