豬肝餅的做法 寶寶豬肝餅 豬肝餅怎麼做
“豬肝中鐵質豐富,是補血食品中經常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的用處;能保護眼睛,維持正常視力,有效地防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義;經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有着重要作用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肝餅的做法步驟
1、豬肝處理乾淨切小塊兒,稍炒一下變色
2、將豬肝剁成泥(稍小的寶寶可研磨成泥)
3、將豬肝泥分別放入菠菜碎(菠菜炒一下再剁碎)和胡蘿蔔泥中(胡蘿蔔研磨成泥)。
4、放入適量麪粉和雞蛋
5、加入鹽,雞精,香油攪拌成糊糊!
6、鍋中少量油,將糊糊倒入攤開!一面烙好翻面!
7、兩面烙好取出,切塊兒!
8、肝臟與其它補鐵食物比較可是排列第一喲!!這樣一款補鐵吃食可以享用啦!寶寶都給吃光啦ha!!!
小竅門
1:豬肝洗淨,去除白膜,涼水提前浸泡;
2:炒好的豬肝剁的碎些,如剁的不碎成會成顆粒有些硬,小寶寶最好用料理機研磨一下;
3:攪拌糊糊要攪拌均勻,不要成疙瘩。
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