咖喱牛肉土豆蓋飯的做法,咖喱牛肉土豆蓋飯怎麼做
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱牛肉土豆蓋飯的做法步驟
1、牛肉提前浸泡出血水,洗淨備用。
2、牛肉切小塊,放入薑片入鍋中焯水。
3、洋葱和土豆洗淨備用。
4、咖喱塊準備就緒。
5、土豆切塊,還有一點胡蘿蔔也一起吃了,浸泡水中備用。
6、牛肉焯水後沖洗一下備用。
7、一半洋葱和蒜改刀裝盤。
8、琺琅鍋預熱入油燒熱,放入洋葱和蒜炒出香味。
9、放入牛肉,醬油,料酒翻炒均勻。
10、加入開水,放入咖喱塊一同煮沸。
11、轉小火慢燉四十分鐘左右。
12、牛肉九成熟放入土豆和胡蘿蔔煮熟,加鹽調味。
13、放入一下的洋葱和青豆在略微燉煮一下。
14、大火收汁就可以享用啦。
15、米飯提前煮好,放入盤中,碼入咖喱牛肉,撒黑芝麻點綴一下。
16、簡單又美味的一餐完美呈現。
小竅門
牛肉一定要焯水,燉煮牛肉的水一定是開水!時蔬就隨意搭配了,喜歡皆可!
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