韓國饅頭的做法 曾經風靡街頭的韓國饅頭 韓國饅頭怎麼做
食材明細
韓國饅頭的做法步驟
1、將原料1混合,揉至表面光滑。
2、繼續揉至擴展階段。
3、基礎發酵至兩倍大。
4、分割成12份,鬆弛10分鐘。
5、取一小麪條,擀開約長20釐米。
6、由上往下捲起。
7、繼續鬆弛10分鐘。
8、將麪糰從中切開。
9、切口粘上原料2的混合物。
10、將麪糰放入事先抹好油的8寸烤盤裏,用手按扁。我抹的是玉米油,如果你想更香的話,就抹黃油吧。
11、在每個麪糰上戳個洞。
12、放到温暖的地方進行二次發酵,温度38-40度,約30分鐘左右。
13、二次發酵好後,表面刷一層油,也可不刷哈,烤箱230度預熱。
14、將麪糰放入烘烤12分鐘,烤好後立即取出脱模。
小竅門
烤盤內一定要塗油,比平時稍多點,不然底部不酥脆、脱模也會跟悲催的。
-
迷你海苔小飯糰的做法,迷你海苔小飯糰怎麼做
“剩飯也要吃得有滋有味~往剩飯里加了點肉鬆和黃瓜等,做了幾個小飯糰,看着可愛,吃起來也很有味哈~”食材明細主料剩米飯(適量)輔料肉鬆(適量)黃瓜絲(適量)蘿蔔乾(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你海苔小飯糰的做法步驟1、壽司簾上鋪張保鮮袋,放點米飯上去並壓成...
-
京都雞肉餅的做法,京都雞肉餅怎麼做
食材明細主料麪粉(200克)輔料温水(100克)雞胸肉(適量)洋葱(適量)熟花生碎(適量)色拉油(適量)配料鹽(1勺)料酒(適量)老抽(一勺)生抽(一勺)芝麻油(少許)神奇牌肉類調味料(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)京都雞肉餅的做法步驟1、1準備材料2、2麪粉過篩一點點加入温水用筷子撹3、3...
-
蕎麥香葱小餅的做法,蕎麥香葱小餅怎麼做
食材明細主料蕎麥麪(適量)輔料香葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥香葱小餅的做法步驟1、香葱切碎,胡蘿蔔切粒,加入和蕎麥麪攪拌成糊狀,用平底鍋煎熟即可...
-
葱油豆渣的做法,葱油豆渣怎麼做
“半夜兩點半爬起來看世界盃,在我這個偽球迷看來是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人卻樂此不疲,雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴,因為精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是很不好的習慣,所以儘量吃一些低脂有營養的食...