西蘭花拌意麪的做法,西蘭花拌意麪怎麼做
“意麪是最接近中國傳統飲食習慣特點的麪點。意麪耐煮,口感好,Q彈有韌性。深受喜歡,意麪最簡單Q彈好吃還是拌意麪,加一點西蘭花,拌麪醬、橄欖油就很好吃營養均勻。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
西蘭花拌意麪的做法步驟
1、準備食材:意麪、西蘭花、拌麪醬
2、西蘭花洗淨切好,清水煮沸,汆燙至熟;
3、西蘭花撈出過冷水,濾幹水,待用;
4、把鍋洗淨,清水煮沸,放入意麪煮熟;
5、撈出意麪,趁熱放橄欖油拌均;西蘭花、拌均都準備好;PS:放橄欖油能保持意麪的Q彈,千萬不能過冷水;
6、意麪、西蘭花、拌麪醬一起拌均即可
小竅門
1.如果喜歡吃熱的可以放入鍋中炒熱拌均;
2.意麪用橄欖油拌均保持Q彈,千萬別過冷水;
3.西蘭花過冷防止變黃。
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