蝴蝶卷的做法 花樣麪食----蝴蝶卷 蝴蝶卷怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝴蝶卷的做法步驟
1、酵母加水溶化後,倒入麪粉中
2、揉成麪糰後,加蓋醒發
3、醒發好的麪糰揉勻後,分成等份的長條
4、取一條再搓成手指粗的細長條
5、左右手分別將細長條由兩端卷向中間
6、留出做蝶須的部分後將兩個圓卷靠攏
7、用筷子在兩個圓卷中間夾緊成蝴蝶身
8、用刀切開露出的部分,便成了兩條蝴蝶須
9、生胚做好後再醒發10分鐘,上鍋蒸熟即可
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