紫薯玫瑰花小饅頭的做法 【紫薯玫瑰花小饅頭】 紫薯玫瑰花小饅頭怎麼做
“早就看到好多朋友做的紫薯系列的麪食,很羨慕,這次算是第一次嘗試,還算成功。紫薯做的饅頭不用放糖甜味也足夠了,加上面的香味,尤其是剛出鍋的饅頭真好吃。做成花朵饅頭吃起來更是別有一番情趣。老公和兒子都不捨得吃了,哈哈哈~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯玫瑰花小饅頭的做法步驟
1、紫薯洗淨
2、去皮後切薄片,蓋保鮮膜放蒸鍋蒸熟
3、用勺子壓成泥
4、酵母提前用少量的温水泡開,紫薯泥里加入麪粉後再倒進酵母水,合成光滑的麪糰後發酵,發酵好的麪糰重新揉至光滑
5、將麪糰搓成長條
6、828克的麪糰分成10份,然後揉至光滑
7、取其中一個麪糰搓成長條10cm左右
8、然後分成6份,其中5個大的一個小點的做花心
9、將每個小劑子擀成圓餅型,邊緣稍微薄一點
10、最小的那個搓成橄欖型
11、擀好的圓餅(跟餃子皮一樣)上下排好如圖所示,用筷子在中心位置稍微壓一下,一來好卷二來分出中心。
12、把橄欖型的花心放到最下面的麪皮上面,自下而上捲起來
13、把橄欖型的花心放到最下面的麪皮上面
14、卷好的卷用手在中間位置捏細點然後兩手分別扭轉一下將兩部分分開
15、分開後成兩朵玫瑰花,收口放下面,可以沾少許的麪粉
16、做好的小饅頭放到塗過油的篦子上醒發10分鐘後上鍋蒸,冒氣後6分鐘關火,再捂5分鐘開蓋,小饅頭就做好了。
小竅門
1,這款玫瑰花小饅頭做起來也不難,想讓花朵開的大,麪皮放的距離大點即可。
2,醒發的時間不能太長,長了膨脹厲害不好看了。
3,蒸的時間不要長,小花朵饅頭不是太大,6分鐘剛剛熟了
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話説“舒服不過躺着,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
紅薯老面饅頭的做法,紅薯老面饅頭怎麼做
“都説老面饅頭好吃,可是我除了天氣好的時候做的老面饅頭很成功之外,做的老面饅頭就象石頭一樣,問了好多的人,都説老面饅頭做的好一定是鬆軟可口的。無奈天氣的温度還是挺低的,上次在美食家裏有個朋友説他做了10多年,才做好老面,因為老面和温度、濕度等等都有很大的關...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、葱蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油温火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用温水和麪粉。4、和好面...
相關文章
- 紫薯玫瑰饅頭的做法 [麻麻小廚房]紫薯玫瑰饅頭 紫薯玫瑰饅頭怎麼做
- 紫薯玫瑰花環饅頭的做法,紫薯玫瑰花環饅頭怎麼做
- 紫薯玫瑰花饅頭的做法 【紫薯玫瑰花饅頭】-------讓麪食不再單調 紫薯玫瑰花饅頭怎麼做
- 紫薯玫瑰饅頭的做法 美食如花般綻放-----紫薯玫瑰饅頭 紫薯玫瑰饅頭怎麼做
- 紫薯玫瑰花饅頭的做法 紫薯玫瑰花饅頭(電飯煲版) 紫薯玫瑰花饅頭怎麼做
- 紫薯饅頭玫瑰花的做法,紫薯饅頭玫瑰花怎麼做
- 紫薯玫瑰花型饅頭的做法,紫薯玫瑰花型饅頭怎麼做
- 紫薯玫瑰開花饅頭的做法,紫薯玫瑰開花饅頭怎麼做
- 紫薯玫瑰花饅頭的做法,紫薯玫瑰花饅頭怎麼做
- 紫薯玫瑰饅頭的做法 紫薯玫瑰饅頭(情人節) 紫薯玫瑰饅頭怎麼做