黃金炒飯的做法 色香味美-黃金炒飯 黃金炒飯怎麼做
“今晚就一個人在家吃晚飯,反反覆覆在想吃什麼好,回家看冰箱裏有半碗剩飯,家裏老媽又寄了點愛心臘肉肉,乾脆做蛋炒飯算了😍簡單美味又快手,一個人的晚餐也要精緻呀!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金炒飯的做法步驟
1、準備米飯、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、韭菜、臘肉
2、把臘肉、青椒、胡蘿蔔、切成丁。韭菜切小段
3、把蛋清和蛋黃分離,蛋黃倒進米飯裏面和勻,蛋黃液把每顆米飯都包裹哦,如果米飯較多,可以再加一顆蛋黃
4、鍋底可以稍多點油,這樣煎蛋清不粘鍋,而且炒臘肉就不用再放油了。把蛋清煎熟(這步忘記拍了)😂裝盤,小火炒香臘肉,再倒入胡蘿蔔和青椒一起炒入味
5、把炒好的臘肉和胡蘿蔔,青椒盛盤,我不喜歡油膩,鍋底因為炒了臘肉,還有油的,所以炒飯就沒再放油。把米飯炒散
6、加入炒好的臘肉和胡蘿蔔、青椒丁,一起翻炒,直到米飯粒粒分明
7、把切好的韭菜段放入,稍微翻炒幾勺就起鍋裝盤
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