民國美齡粥的做法 【南京】民國美齡粥 民國美齡粥怎麼做
“民國美齡粥,南京大排檔粥品,這款粥既有幾乎不含脂肪的山藥,又有豆漿的濃香,可謂是俘獲愛美女性的一款營養美味食品。相傳這款粥和宋美齡女士有關。
以食客命名的菜名這還真是稀少,此時影像中保養有加的女士優雅重現?還是思緒在六朝古都的街頭穿梭?
請讓眼前的這款美食告訴你,唯美食與你共品味,歲月與你共追憶。
(參考百度)山藥增強免疫功能,延緩細胞衰老;含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質,尤其鉀的含量較高,所含熱量又相對較低,經常食用,有減肥健美的作用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
民國美齡粥的做法步驟
1、準備所有食材.
2、黃豆挑去壞豆子,浸泡;米混合在一起淘好
3、水開,灑入米,文火煮。
4、豆漿機放入黃豆和純淨水,開啟豆漿功能,做好豆漿備用。
5、山藥蒸熟
6、去皮
7、把山藥壓碎成泥(不用太碎,小顆粒即可)
8、等粥煮至米粒開花,放入山藥泥。
9、倒入豆漿繼續煮(豆漿容易糊底和溢鍋,千萬注意)
10、起鍋前放入冰糖
11、根據自己喜歡的粘稠度出鍋
12、OK
小竅門
豆漿容易糊底和溢鍋,千萬注意
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