家常土豆丁拌麪的做法,家常土豆丁拌麪怎麼做
“在家做面,比較隨意,可根據現有的食材,做出適合自己的面,這才是咱老百姓的生活。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常土豆丁拌麪的做法步驟
1、炒鍋放油燒熱,放入洋葱炒出香味,放入辣椒麪。
2、炒出紅油。
3、放入土豆丁、胡蘿蔔丁。
4、翻炒均勻。
5、放入四季豆(切丁)、豆腐丁。
6、放少許五香粉,翻炒均勻。
7、放適量生抽。
8、放入西紅柿碎。
9、放入適量鹽(邊放邊炒)。
10、加入適量開水(根據自己喜好,加多加少皆可)。
11、燉至入味,放適量雞精調味。
12、將麪條都煮熟。
13、盛入碗中。
14、澆上菜碼即可。
15、成品。
16、成品。
小竅門
1.靈活運用,不要生搬硬套
2.自己喜歡什麼,或家裏有什麼就放什麼。
3.口味有兩樣東西不可少:一是辣椒麪(微辣),炒出的紅油非常誘人食慾;二是西紅柿,酸香開胃。
4.少許生抽輕微着色。
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